近日，后勤处召集各食堂负责人，围绕如何改善食堂卫生管理工作，召开了座谈会。会议要求，各食堂负责人必须强化食品卫生的意识、加强食堂卫生的管理，并合理为菜肴定价，为师生提供良好就餐环境和优质饭菜，确保食堂稳定。
会议总结回顾了前半学期来各食堂的工作，肯定了各食堂为学院稳定做出的努力和成果，并提出后半学期的工作要求。会议提出各食堂餐具清洗必须严格按一刷、二洗、三冲、四清、五消毒、六保洁；各种荤、素食品原料加工过程中，必须洗净才能烧煮，确保食品质量和卫生安全；杜绝销售变质、变味的食品及隔夜菜等十条各项规定。
后勤处处长胡银生对此次座谈会和前半学期各食堂的工作，作了总结。他指出，食堂作为学院的一个重要组成部分，服务质量的优劣，直接关系到师生员工的切身利益，关系到学院的稳定和发展，必须得做好食堂各项工作。开学初期，学院对食堂提出“一个规范、二个禁止”的要求，从各项数据和平时监测显示，各食堂负责人都能自觉遵守学院的规定和要求，希望在今后各食堂负责人能再接再励。他还指出在前半学期以来，后勤管理部门对食堂进行了两次满意率问卷调查，调查结果显示除了一个食堂在三月份调查中满意率略低于80%，其余各食堂满意率都超80%，其中教工食堂满意率最高为93.98%，调查结果表明各食堂为学院的稳定和创师生满意食堂所作的努力，得到了全院师生的肯定。但大家不能满足于现状，必须严格把好食品质量关，必须做好食堂卫生工作，为全院师生负责。会上各食堂负责人相互交流了意见，并表示坚决遵守学院各项规定，做好食堂各项卫生工作，积极争创师生满意食堂，为师生提供良好就餐环境和优质的餐饮服务。